Cây Thanh Trà

Cây Thanh trà trong vườn nhà đã ra 2 mùa trái, lúc chín, quả vàng ươm, nhìn đẹp lắm, nhưng chua kinh khủng luôn.

Gửi con gái!

Sinh nhật con 06 tuổi

    Con gái yêu của mẹ, đến tết này là con tròn 07 tuổi, con đã lớn nhiều, đôi khi mẹ nhìn thấy con đã ra dáng một thiếu nữ lắm, con biết chọn quần áo, biết làm điệu nữa. 
     Thời gian qua mẹ mới sinh em bé, nên không có thời gian nhiều để chăm sóc con, thỉnh thoảng ôm con vào lòng mà mẹ chợt nhớ là đã lâu lắm rồi mẹ mới làm cái điều đơn giản này với con. 
     Nhớ hôm trước tết có dịp hai mẹ con đi riêng với nhau cả ngày, con tíu tít kể mẹ nghe thật nhiều chuyện, chuyện trong trường, trong lớp , rồi bạn bè con nữa, chợt mẹ nhận ra con gái mẹ đã lớn lắm rồi, con đã có những suy nghĩ chín chắn hơn.  
     Nhưng con biết không, đôi khi con vẫn còn hư lắm, nhất là những lúc con nhõng nhẽo đòi đi chơi, rồi những lúc mẹ nói mà con không chịu nghe, đó là những lúc mẹ rất giận con, mẹ đánh con, nhưng rồi lại suy nghĩ lại thấy thương con, vì mẹ hiểu ở nhà ai cũng thương con và chìu con vì muốn bù đắp những thiếu thốn tình cảm cho con nên đôi khi con hay ỷ lại vào điều đó, mẹ la mẹ đánh con vì muốn con nên người hơn. Nhưng dù gì thì mẹ vẫn muốn con gái không còn hư như vậy nữa nha, vì con lớn rồi mà, phải không con gái yêu của mẹ?

Sinh nhật con 07 tuổi

Vì đó là em

Vì em là em, vì em muốn sống đúng với con người của chính em, của những cảm xúc có thật trong con người em, với những buồn vui bộc lộ ra ngoài, để khi buồn em có thể khóc, khi vui em có thể cười một cách thoải mái. Để em có thể kể hết những buồn vui với nhỏ bạn, em khóc, rồi hai đứa lại cười khi tự biện minh cho những cái buồn vu vơ của mình.
Để bất cứ lúc nào rảnh rỗi , em lại ôm quyển tiểu thuyết ngôn tình của một tác giả mà em rất thích, rồi lại khóc, lại cười, lại thấy lòng bùi ngùi trước tình yêu của nhân vật trong truyện, rồi lại cảm động trước một tình yêu tha thiết, dù biết mình đã qua rồi cái tuổi mơ mộng ấy.
Cuộc sống của em là vậy đó, sau những lo toan cơm áo gạo tiền, em lại thèm cái cảm giác được ngồi một mình, được mỉm cười nhớ về một chút gì xa xăm, được lang thang qua những con đường, được nhìn thấy những góc phố thân quen. Được lang thang trên mạng chỉ để đọc một mẩu truyện ngắn, tìm một bức ảnh hoa tím, một bức phong cảnh tuyết rơi mùa đông. Để rồi mơ mộng mình sẽ trồng một khoảng sân đầy hoa tím, để một ngày đông em có thể choàng qua cổ chiếc khăn ấm, để em có thể nhìn dòng người người tấp nập với những chiếc áo ấm đầy sắc màu, để nghe chút gió se lạnh mùa đông, để thèm một vòng tay ấm của người trong một buổi tối mùa đông. Và với muôn ngàn những điều khác nữa nhưng đơn giản chỉ vì đó là em.

Hoa lan Vanda mini

Giống lan vanda mini này mình chỉ trồng có 1 cây, vì mua từ năm 2003 hay 04 gì đó, mà đến giờ mới ra được 1 cành, nên từ lúc đó đến giờ đâu có dám trồng thêm cây thứ 2 đâu. Chắc cũng do lúc trước mình để chỗ thiếu ánh sáng, nên vừa đem ra chỗ nắng là ra hoa liền.

Khuyến mãi thêm nhánh hoa tím

Cafe tối

Buổi tối nhà mình cũng hay đi cafe với nhau, nhưng ít khi có dịp mẹ ghi lại những hình ảnh như thế này, cảm giác rất yêu thương và gần gũi. Mong là ba mẹ sẽ có nhiều khoảng khắc bên các con như thế này, Su Su và Xí Muội của ba mẹ.

 

Em Xí muội được 5 tháng tuổi

Gà rán, salad trộn, bánh crepe

Ngày 01.06 mẹ đi làm, không dành thời gian cho con được, nên chủ nhật, chỉ có 3 mẹ con ở nhà, mẹ tranh thủ làm món con thích.
Thịt ức gà cắt nhỏ, chỉ trộn với gói  bột chiên giòn Aji quick rồi chiên thôi.
Còn bánh crepe thì theo công thức cũ.

Dưa chuột

Lá rất xanh tốt và rất nhiều hoa

nhưng chỉ toàn hoa đực không thôi

được 1 em hoa cái

Cuối cùng thì 3 dây dưa, chỉ được mỗi 1 trái.

                         Hy vọng sắp tới sẽ có nhiều trái hơn nữa, nếu không chắc phải cắt dây sớm quá.

Lần đầu làm bánh tart trứng

Công thức do mình xem trên trang Bếp rùa. Nhưng thiếu nguyên liệu kem tươi (ở BD mình không biết chổ mua kem tươi), nhưng ăn thấy cũng được lắm. Hy vọng lần sau sẽ ngon hơn.  

  Công thức: Copy trang Bếp rùa.
Nguyên liệu:
Vỏ bánh
- 110 g bơ nhạt
- 1 trứng
- 60g đường
- 220 g bột mỳ
Nhân bánh
- 2 trứng
- 3 lòng đỏ
- 240 ml sữa
- 120 ml kem tươi
- 1 chút vani
- 1 nhúm muối
- 150-170g đường (tùy khẩu vị)
Cách làm:
Phần vỏ bánh: Dùng máy đánh trứng hoặc máy trộn bột đánh bông bơ.  Cho đường và trứng, đánh tiếp bằng máy.  Cho 1/2 chỗ bột mỳ, trộn nhẹ.  Cho 1/2 bột mỳ còn lại. Đổ ra bàn, nhanh tay nhào nhẹ cho hỗn hợp dính vào nhau.
Gói bột kín, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2h.

Phần nhân bánh: Trứng cần để ở nhiệt độ phòng.  Đập trứng, đánh nhẹ bằng phới cầm tay, tránh tạo nhiều bọt.  Cho đường, sữa, và kem tươi, khuấy đều.  Rây qua rây.  Để hỗn hợp “nghỉ” 15′, sau đó vớt bọt nếu có.
Chia bột vỏ thành các phần bằng nhau.  Dùng khuôn cupcakes hoặc khuôn tart cao 5cm.  Dàn mỏng bột trong lòng khuôn, bột cần làm cao đến tận miệng khuôn. Đổ hỗn hợp nhân vào khuôn.
Vặn lò 150 độ C, làm nóng trước 10′.  Cho bánh vào nướng 45′.  Sau 10-15′, dỡ bánh ra khỏi khuôn.
Nếu để nhiệt độ cao, mặt bánh sẽ vàng, tuy nhiên sẽ không mịn màng vì hỗn hợp trứng “sôi”.

Phước Long

Phước Long là nơi mẹ sống lúc còn nhỏ, mình cũng muốn đi đến một lần cho biết, nhân dịp cả nhà theo đoàn hành hương viếng 18 cảnh chùa.

Quê Hương

copy

Chiến tranh, cả những hy sinh, mất mát đã lùi xa. Nhưng, bài thơ Quê hương vẫn da diết đọng lại trong tâm khảm người đọc nhiều thế hệ cho đến hôm nay.

Tg : Giang Nam


 Thuở còn thơ ngày hai buổi đến trường
Yêu quê hương qua từng trang sách nhỏ
"Ai bảo chăn trâu là khổ''
Tôi mơ màng nghe chim hót trên cao

Những ngày trốn học
Đuổi bướm cầu ao
Mẹ bắt được...
Chưa đánh roi nào đã khóc!
Có cô bé nhà bên
Nhìn tôi cười khúc khích...

Cách mạng bùng lên
Rồi kháng chiến trường kỳ
Quê tôi đầy bóng giặc
Từ biệt mẹ, tôi đi
Cô bé nhà bên (có ai ngờ!)
Cũng vào du kích
Hôm gặp tôi vẫn cười khúc khích
Mắt đen tròn (thương thương quá đi thôi!)

Giữa cuộc hành quân không nói được một lời
Đơn vị đi qua, tôi ngoái đầu nhìn lại
Mưa đầy trời nhưng lòng tôi ấm mãi...
Hòa bình tôi trở về đây
Với mái trường xưa, bãi mía, luống cày
Lại gặp em
Thẹn thùng nép sau cánh cửa
Vẫn khúc khích cười khi tôi hỏi nhỏ
Chuyện chồng con (khó nói lắm anh ơi!)

Tôi nắm bàn tay nhỏ nhắn ngậm ngùi
Em để yên trong tay tôi nóng bỏng...
Hôm nay nhận được tin em
Không tin được dù đó là sự thật
Giặc bắn em rồi, quăng mất xác
Chỉ vì em là du kích, em ơi!

Đau xé lòng anh, chết nửa con người!
Xưa yêu quê hương vì có chim, có bướm
Có những ngày trốn học bị đòn, roi
Nay yêu quê hương vì trong từng nắm đất
Có một phần xương thịt của em tôi.